Основные виды мастики для торта

Создание красивого и привлекательного торта – дело не простое, особенно если Вы только начинаете оттачивать свои способности.

Мастика кулинарная, купить которую можно по ссылке https://karamelia.com.ua используется для декора тортов и других десертов, создания элементов для украшения и помогает очень выгодно подчеркнуть внешний вид десерта. И вопреки мифу о том, что мастика кондитерская — это сплошная «химия» множество людей выбирают именно такое оформление тортов.

На сегодняшний день цена мастики кондитерской является весьма доступной, по сравнению с другими ингредиентами для создания кулинарных десертов. Ее часто используют для декорирования детских тортов, но и взрослые нередко выбирают такое оформление для своих десертов. Купить мастику кондитерскую можно нескольких типов, исходя из того, где именно она будет использоваться:

• Мягкая и эластичная используется для обтяжки тортов;
• Плотная для лепки фигурок;
• Эластичная для лепки цветов (быстро сохнет и тонко раскатывается);
• Универсальная подходит и для лепки, и для обтяжки.

Конечно же, купить мастику съедобную можно в специализированном магазине для кондитеров, где будут представлены качественные ингредиенты для создания кулинарных шедевров. Новичкам лучше всего воспользоваться уже готовой мастикой для тортов, которая бывает разных цветовых оттенков, но можно сделать ее и самостоятельно.

Практически во всех видах главным ингредиентом является сахарная пудра, а вот рецептов на просторах интернета огромное количество. Для ее приготовления используется и желатин, и молоко и марципаны и маршмеллоу, которые смешиваются с другими ингредиентами согласно рецепту. И узнать, где хороший рецепт, а где плохой можно только практическим путем. Но стоит ли игра свеч, как говорится?

Чтобы не испортить праздник большинство кондитеров принимают решение купить мастику для торта в специализированном магазине. Такое решение это и гарантированно красивый результат, и экономия времени, ведь для создания тортов с готовой кондитерской мастикой необходимо минимум знаний и навыков.

Кондитерская мастика требует использования определенного крема в качестве базы. Чаще всего, это крем на основе сгущенного молока или ганаш. Сама технология покрытия не является сложной, главное четко соблюдать всю технологию и обращать внимание на мельчайшие нюансы. Творите и создавайте свои кулинарные шедевры и не бойтесь экспериментировать, ведь известные мастера когда-то тоже начинали с маленьких побед.